Beschreibung

Kilchoman war nicht nur die erste Brennerei nach 124 Jahren, sondern ist die einzige Whisky-Destillerie auf der Insel Islay in Schottland, die alle Produktionsschritte auf dem Brennereigelände durchführt – vom Gersteanbau über das Malzen bis zum Brennen und Reifen der Whiskys in alten Bourbon-, als auch Sherry-Fässern. Sie ist eine von sechs schottischen Brennereien, welche noch das traditionelle offen Malzen über Torffeuern verwendet. Im Jahre 2005 in der Nähe der kleinen Ortschaft Kilchoman von Anthony Wills auf der Rockside Farm gegründet, produziert sie jährlich etwa 120 000 Liter der verschiedensten Single Malt Scotch Whiskys. Der Sanaig wurde nach einer kleinen Meeresbucht Islays benannt und reift in vier bis fünf Jahre alten Oloroso-Sherry-Fässern heran, als auch in einigen wenigen Bourbon-Fässern. Stark gemalzt und getorft, besitzt dieser Whisky sehr zitrusfruchtige, erdige Noten, die sich mit der Vanille- und den Fruchtnoten des Bourbons und Sherrys vermählen. Als „Best Single Malt Whisky of the Year“ in 2016 ausgezeichnet, wird er am besten pur oder auf Eis serviert. Factsheet als PDF downloaden Kilchoman Sanaig Scotch Whisky mit Verpackung 70cl |Drinks.ch