Beschreibung

Während dem 13-jährigen Alkoholverbot in den USA blühte die Rum- und Cocktailszene Kubas auf. Die Barmänner entdeckten, wie hervorragend sich der Havana Club zum Mixen eignete, während amerikanische Touristen Kuba in Scharen besuchten und klassischen Rezepturen wie Cuba Libre, Daiquiri und Mojito zu mehr Popularität verhalfen. Heute gehört der Havana Club zu den am meisten ausgezeichneten Rums auf der ganzen Welt.Der Havana Club Añejo Especial wird als «goldener Rum» bezeichnet, da er die Leichtigkeit junger, weisser Rums mit der fruchtigen Komplexität lang gereifter brauner Rums vereint. Er lagerte einerseits in amerikanischen Weisseichenfässern, die einst mit Whiskey befüllt waren, und andererseits in frisch ausgekohlten Fässern. Die Auskohlung ist ein wichtiger Vorgang in der Fasspflege, damit die Spirituosen die gewünschten Farbtöne und Aromastoffe von der geschaffenen Schicht aus verbranntem Holz und karamellisiertem Zucker aufnehmen können. Durch seine Lagerzeit von vier bis fünf Jahren darf sich dieser Havana Club Rum als«Añejo»ausweisen. Factsheet als PDF downloaden Havana Club Añejo Especial Rum 300cl |Drinks.ch