Beschreibung

Aus Wasser, 25% Alkohol, Zucker und Salmiak-Lakritz wird dieser dunkle, raffinierte Likör hergestellt, der seinen Ursprung in Finnland hat. Lakritzliköre wie dieser sind in Skandinavien und auch in Norddeutschland relativ verbreitet. Besonders bekannt ist der Salmiakki Likör vom finnischen Vodka-Hersteller Koskenkorva. Dieser entsteht, indem Türkisch Pfeffer (= mit Salmiak gefüllte, süsse Lakritzbonbons) in Vodka aufgelöst werden. Und was genau ist Salmiak? Tatsächlich handelt es sich hierbei um das selten vorkommende Mineral Ammoniumchlorid, das sich durch vulkanische Aktivitäten bildet, aber auch synthetisch hergestellt werden kann. Es schmeckt stark salzig. In Verbindung mit dem Extrakt der Süssholzwurzel entstehen Pastillen, die als Salmiak-Lakritze vermarktet werden. Factsheet als PDF downloaden Salmari Premium Salmiak Liquor 70cl |Drinks.ch