Beschreibung

Bislang gibt es nur wenige Produkte, die das Wort „Bavarian“ im Namen tragen und damit stolz ihre bayerische Herkunft kundtun. Die meisten davon stammen von der LantenhammerDestillerie in der Region Schliersee nahe der österreichischen Grenze.Die familiengeführte Brennerei hat Edelbrände, Liköre, Gins, Whiskys, Rums und Vodkas im Angebot (u.a. solch bekannte Marken wie Bavarka und Slyrs). Der farblose Josef Gin „Alpine Botanicals“ stützt sich auf neun Zutaten, wovon folgende bekannt sind: Heublumen, Orangenschalen, Zitronenschalen, Hopfen, Fenchelsamen, Holunderbeeren und Wacholder. Die Wacholderbeeren mazerieren bis zu drei Wochen lang im Kartoffelbrand, bevor die mehrstündige Destillation erfolgt. Einige der Botanicals werden hierbei in ein Sieb gegeben, das von dem aufsteigenden Alkoholdampf durchströmt wird – diese Form der Aromatisierung ist besonders schonend, da die Botanicals selbst nicht erhitzt werden. Abgesehen vom Wacholder und den Zitrusfrüchten stammen alle Ingredienzien für den Josef Gin aus bayerischen Landen – die Bezeichnung „Bavarian Gin“ muss man sich schliesslich auch irgendwie verdienen! Der Gin – benannt nach dem Begründer Josef Lantenhammer, der 1928 seinen ersten Wacholdergeist brannte – hat einen cremigen Geschmack mit kräftigen Beerennoten sowie waldigen, nussigen und leicht zitrusfrischen Tönen. Zu den offiziellen Drink-Empfehlungen zählen Gin & Tonic, Gin Sour, Sidecar sowie Gin Gin Mule. Factsheet als PDF downloaden Josef Bavarian Gin Alpine Botanicals 50cl |Drinks.ch