Beschreibung

Der 2006 erschienene G’Vine Nouaison kommt aus der weltberühmten Cognac-Region in Frankreich. Da muss man nur Eins und Eins zusammenzählen, um zu wissen, dass der Spirituose ein Traubendestillat zugrunde liegt. Jenes Destillat wird mit 14 Botanicals angereichert, wobei insbesondere die Rebenblüte als Zutat heraussticht. Diese nahezu unscheinbare Blüte zeigt sich für nur wenige Tage im Juni, bevor sie sich für den Rest des Sommers in eine Beere verwandelt. Die Blüten werden zum genau richtigen Zeitpunkt von Hand gepflückt, im Traubendestillat eingelegt und anschliessend in einer Alambic-Brennblase destilliert. Dieselbe Prozedur durchlaufen die weiteren Botanicals – darunter befinden sich Wacholderbeeren, Ingwer, Kardamom, Sandelholz, Bergamotte, Pflaume, Java-Pfeffer und Vetiver (ein aromatisches Süssgras). Gründer und Meister-Destillateur Jean-Sébastien Robicquet ist der Visionär hinter G’Vine. Destilliert wird auf dem Grund der Maison Villevert, die seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Robicquet-Familie ist. Factsheet als PDF downloaden G’Vine Nouaison Dry Gin 70cl |Drinks.ch