Beschreibung

Der 2013 Grand Vintage besteht zur Hälfte aus Pinot Noir aus den Weinbergen von Cumières, Mailly und Vertus und zur anderen Hälfte aus Chardonnay aus den Weinbergen von Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly und Vertus. So kommt der Wein nur aus besten Appelationen in der Champagne. Mit 7 Jahren Hefelager und einem weiteren Jahr Flaschenreife in den Kreidekellern von Boizel kann man den Wein gut schon jetzt genießen und über seine große Komplexität staunen. Er hat eine Dosage von 4 Gramm pro Liter.