Beschreibung

Die Ortschaft San Marzano liegt auf der Halbinsel Salento inmitten des DOC-Gebiets für den Primitivo di Manduria, eingebettet zwischen der Adria und dem Ionischen Meer. Im Jahr 1962 schlossen sich hier 19 Visionäre zusammen, um die Cantina San Marzano zu gründen. Viele Jahre lang verkauften die Winzer Zapfwein (offenen Wein vom Fass), bis 1996 eine moderne Flaschenfüllanlage in Betrieb genommen wurde – dies markierte den Anfang der San Marzano Weine als Markenprodukte. Im Jahr 2000 kreierte man den ikonenhaften Sessant’anni, der in kürzester Zeit zum Flaggschiff der Cantina San Marzano aufstieg. Der Terra Magica Primitivo Riserva ist die Steigerung dieses begehrten Rotweins, der aus selektierten Trauben von den ältesten Reben Apuliens gewonnen wird (diese wurden vor über 60 Jahren in traditioneller Baumerziehung gepflanzt). Für den über 18 Monate andauernden Ausbau wählte man französische Barriques. Der granatrote Primitivo imponiert mit samtigen Tanninen, dunklen Beerenfrüchten, Konfitüre, Lakritze und Vanille-/Karamellnoten vom Holzfass. Er dient als Meditationswein sowie als Speisenbegleiter zu Grilladen, rotem Fleisch, Pizza oder kräftigen Pastagerichten. Die Lagerfähigkeit beträgt zehn Jahre. Factsheet als PDF downloaden TERRA MAGICA San Marzano Primitivo di Manduria Riserva DOP 2018 75cl |Drinks.ch