Beschreibung

Die Jahrgangsversion 2016 des Oak Smoke Double Kid wurde in den historischen Felsenkellern „Stephansberg“ unter der Brauerei Schlenkerla abgefüllt, unfiltriert und jahrelang ausgebaut.Allgemeines zu Eiche: Nach alten Rezepturen werden alle Malze, die in der Brauerei Schlenkerla hergestellt werden, im Holzfeuer getrocknet. Während das klassische Aecht Schlenkerla Rauchbier traditionell Buche verwendete – und immer noch verwendet wird – wird das Malz im Schlenkerla Eichenrauch aus Eichenholz getrocknet. Das resultierende Eichenmalz hat eine weichere und vielschichtigere Rauchnote als das intensiv aromatische Buchenmalz. So verbindet sich die komplexe Räucherung im Schlenkerla Eichenrauch mit der vielfältigen Bitterkeit der besten Aromen des Hallertauer Hopfens. Mit 8% Alkohol und bernsteinfarbener Farbe reift er monatelang in den tiefen Kellern der Brauerei bei Bamberg und wird zu Weihnachten zu einem besonderen Fest für rauchige Bierliebhaber.