Beschreibung

Österreich Hofstetten Granitbock Wildbrett ist eine einzigartige Edition des ersten sauren Bieres der Brauerei Hofstetton, basierend auf ihrem Granitbock.Das Bier wurde in Raboso-Rotweinfässern des italienischen Weinguts Sandre Vini gereift, wodurch natürlich vorkommende Bakterien es in dieses schöne saure Bier verwandeln konnten. Die Hefe Brettanomyces verlieh dem Bier ein wildes und frisches Gefühl, während Milchsäurebakterien eine Säure hinzufügten, die sich überraschenderweise mit der Malzröstbasis zu einer außergewöhnlichen, fast unvergleichlichen Komplexität verbindet, die mit jedem Schluck für ein neues Gefühl sorgt.