Beschreibung

Wer gerne Sake trinkt, muss eine Reihe von Fachbegriffen kennen, um die Produkte untereinander vergleichen zu können. Der Sayori Sake von der Asahara Brauerei ist vom Typ«Nakadori Junmai». Junmai Sakes sind auf dem Premium-Export-Markt wohlbekannt – bei diesen wurde kein zusätzlicher Alkohol hinzugefügt, sodass der Sake das alleinige Produkt der Reisfermentation ist. Der Begriff Nakadori weist darauf hin, dass lediglich das Herzstück der Pressung verwendet wurde – ähnlich wie bei der Destillation geht man davon aus, dass der Mittellauf der Pressung die höchste Qualität aufweist. Wer den Sake begleitend zum Essen trinken möchte, sollte Fischgerichte mit intensivem Geschmack oder Grillfleisch wählen. Factsheet als PDF downloaden Sayori Nakadori Junmaï Sake 30cl |Drinks.ch