Beschreibung

Seit langer Zeit ist das Château Chesnel in der französischen Charente Eigentum der Familie Roffignac. Das vielleicht berühmteste Familienmitglied war Louis-Philippe-Joseph Roffignac, der im frühen 19. Jahrhundertals Bürgermeister von New Orleans wirkte. Roffignac nutzte während seiner Amtszeit grosse Geldsummen, um die Stadt zu verschönern: Er liess Bäume pflanzen, die Strassen pflastern und Strassenlampen installieren. Passenderweise wurde nach ihm ein – heute fast vergessener – Cocktail aus Cognac, Himbeerlikör und Sodawasser benannt. Sein Name wurde aber auch aus einem anderen Grund in der Spirituosenwelt unsterblich gemacht: Im Jahr 1923 gründete die Familie, die immer noch in Frankreich ansässig war und das Château Chesnel mitsamt Weingut bewohnte, die Cognac-Marke Roffignac. Der Eiercognac des Hauses ist eine Kombination aus feinstem Cognac, frischen Eiern und Zucker. Der Spezialitätenlikör ist dazu prädestiniert, pur getrunken zu werden (on the rocks). Er wird ansonsten gerne zur Zubereitung von Desserts verwendet oder über Eiscreme gegossen. Factsheet als PDF downloaden Roffignac Eiercognac 70cl |Drinks.ch