Beschreibung

Wieder einmal gehört der Rotfels zu den besten Weinen des Jahrgangs.Komplex, salzig und fokussiert, mit mineralisch geprägter Präzision am Gaumen, zeigt der 2021 eingeführte Parzellenwein Jahr für Jahr noch mehr Schliff. Der Name der 5 ha kleinen Ried in der Ried geht auf den besonders hohen Anteil an rotem Sandstein zurück.

Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau und wurde in Ganztraubenpressung verarbeitet. Die Vergärung erfolgte ausschließlich mit natürlichen Hefen, der Ausbau zum Teil im Stahltank und zum anderen Teil im großen Eichenfass.

James Suckling: „Verlieren Sie sich in dieser Wolke aus Wildblumen, Steinobst und nassen Steinaromen. Dieser unglaublich anmutige trockene Riesling ist konzentriert und brillant zugleich. Ein jugendlich überschwänglicher, aber überwältigender Ausdruck der großen Lage Heiligenstein, von Anfang an raffiniert.“