Beschreibung

Prinz Alte Williams-Christbirne ist eine außergewöhnliche Schnapsspezialität, die mit ihrem vollmundigen, fein-würzigen Aroma und ihrer unvergleichlichen Weichheit überzeugt. Hergestellt aus sonnengereiften Birnen bester Lagen und mehrjährig im Holzfass gereift, vereint sie Tradition, Handwerkskunst und höchste Qualität in jedem Tropfen.

Die beliebteste Birne

Die Williams-Christbirne ist eine der beliebtesten Birnensorten – sowohl zum Verzehr als auch für die Schnapsherstellung. Ihr unverkennbarer Geschmack ist selbst für unerfahrene GenießerInnen leicht zu erkennen. In Kombination mit den dezenten Holzfassnoten entsteht aus ihr eine wahrhaft einzigartige Spezialität: Die Alte Williams-Christbirne.

Goldgelbe Früchte mit intensivem Duft

Für die Herstellung dieses edlen Destillats werden nur die besten, unter optimalen klimatischen Bedingungen gereiften Birnen verwendet. Die Ernte findet im Spätsommer zwischen August und September statt. Auf unserem Obsthof werden die Früchte sorgfältig geprüft – das zarte, weiße Fruchtfleisch muss den perfekten Reifegrad aufweisen. Nach dem Entkernen und Entstielen werden die Birnen eingemaischt und vergoren.

Anspruchsvolle Herstellung

Die Verarbeitung der Williams-Christbirne erfordert höchstes handwerkliches Geschick und viel Erfahrung. Jeder Schritt, vom richtigen Zeitpunkt der Verarbeitung bis zum Brennvorgang, muss exakt abgestimmt sein, um die charakteristischen Aromen der Frucht vollständig zu bewahren. Unsere Brennmeister destillieren das Destillat schonend im Roh- und Feinbrandverfahren, um die feinen, vielschichtigen Aromen zu extrahieren.

Alter Williams aus dem Holzfass

Nach einer mehrjährigen Lagerung im Steingut wird der Schnaps für mehrere Monate in sorgfältig ausgewählte Holzfässer gegeben. Die verwendete Holzsorte ist entscheidend für den Geschmack: Sie ergänzt die fruchteigenen Aromen, ohne sie zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Schnaps mit einem typischen Fass-Charakter, der sich harmonisch in das Gesamtaroma einfügt.

Ein Genuss für alle Sinne

• Duft: Vielschichtig, intensiv und charakteristisch – typisch für die Williamsbirne.
• Geschmack: Vollmundig und weich, mit einer dezenten Süße, fein-würzigen Noten und einer angenehmen Holzfassnuance.
  Der harmonische Abgang macht die Alte Williams-Christbirne zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.

Unsere Trinkempfehlung

Genießen Sie die Alte Williams-Christbirne als Digestif, in geselliger Runde oder einfach zwischendurch. Im Schnapskelch mit Stiel und bei einer Serviertemperatur zwischen 17 und 21 °C entfalten sich die fruchteigenen Aromen besonders gut.