Beschreibung

Pojer e Sandri Acquavite di Pere Williams 0,5l 46%

Artikelnummer: 2007601

Pojer e Sandri Acquavite Williams mit 0,5 Liter und 46 % Vol.

Dieser Williams-Edelbrand wird von Pojer e Sandri mit Fr�chten aus dem Trentino destilliert. Die Fr�chte stammen aus der Gemeinde Egna und Ora. Die G�rung erfolgt in Edelstahltanks mit Kontrolle der pH-S�ure und der Temperatur. Durch die Zugabe von Hefen wird die G�rung auf ungef�hr vier bis sechs Tage beschleunigt. Nach der G�rung werden die Williams-Birnen destilliert. Nun erfolgt die Lagerung in Edelstahltanks f�r ungef�hr sechs Monate, bevor abgef�llt wird. Die Williamsbirne enth�lt wenig Zucker und so liegt der Alkoholertrag nur bei 4,5 Prozent pro ein Kilo Obst. Produziert wird der Williams-Christbirne-Edelbrand nur in Jahren mit hoher Fruchtqualit�t.

Wie schmeckt der Williamsbrand von Pojer e Sandri?

Abgef�llt mit 46 % Vol. l�uft viel Aroma in das Glas. Der Duft signalisiert Birne und gereifte Frucht. Der Acquavite Pere Williams schmeckt intensiver, als er riecht. Im Mund nimmt man die typische Williams-Birne wahr. Der Williams-Birnenbrand aus Faedo ist sicherlich eine Alternative zu den bekannten Sorten. Faedo liegt in Italien in der N�he von Padua links von Venedig. Vom Prinzip zwischen Verona beim Gardasee und Venedig.