Beschreibung

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe, klar und leuchtend. Das Licht erzeugt in ihm grünliche Reflexe von angenehmer, gedämpfter Intensität. Das Bukett ist delikat und weit, mit fruchtigen Echos. Beim Probieren fallen Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch auf, vor allem Birne und Apfel; das Perlen wirkt schmeichelnd, schwungvoll und elektrisierend.

Format 0.75 l.(€ 14,00/lt.)

Die Traubenmazeration wird kalt vorgenommen, was eine bessere Extraktion von Primäraromen ermöglicht. Die Fermentierung im Druckkessel, die Schaumabnahme und alle weiteren Etappen der Weinherstellung werden mit größter Sorgfalt überwacht, zwecks Erzielung des bestmöglichen Ergebnisses und eines Gleichgewichts, das schon beim ersten Schluck von ONICE klar und erfüllend wirkt.