Beschreibung

Mispelbrand

Die Mispel, auch Asperl genannt, ist ein Kernobst und zählt zu den Rosengewächsen. Die Frucht ist sehr selten und somit eine echte Rarität geworden. Die Ernte der Apfelfrucht ist erst nach dem ersten Frost möglich, da die Mispel dann erst den richtigen Reifegrad erreicht.

In der Nase zeigt der Edelbrand zarte apfelige Noten. Der Mispelbrand schmeichelt am Gaumen sehr mild mit kletzigem und apfeligem Aroma. Leichter Tannin ist vorhanden, aber insgesamt besticht der Geschmack von Kletzenbrot und gedörrten Apfelchips.

Servierempfehlung

Am besten genießt man den Mispel-Edelbrand bei Raumtemperatur, zwischen 18 und 20°C.

Alkoholgehalt: 40 % vol
vegan