Beschreibung

Beim „Alchermes Liquore“ handelt es sich um einen Gewürzlikör mit italienisch-arabischen Wurzeln, der seit Mitte des 19. Jahrhunderts von der Firma „Lazzaroni & Figli“ produziert wird. Seinen Ursprung verzeichnete er der Legende nach in Florenz zur Zeit der Herrschaft der Medici-Familie und ist in Frankreich deshalb auch unter dem Namen „Liqueur de Medici“ bekannt. Diverse Zutaten, unter anderem Vanille, Zimt, Kardamom, Koriander, Muskatblüten, Gewürznelken, Anisblüten, Orangenschalen und Rosenwasser, verleihen dem Likör seinen Geschmack. Die rote Farbe erhält er durch die Zugabe des Färbemittels Kermes, welches auch zum Einfärben von Speisen benutzt wird. Diese Tatsache gibt dem Likör letztendlich seinen Namen: „Alchermes“ kommt nämlich vom arabischen Begriff „al-quirmiz“ und weist auf den Farbstoff hin. Factsheet als PDF downloaden Lazzaroni & Figli Alchermes Liquore 50cl |Drinks.ch