Beschreibung

Die erste Whisky-Marke, die in japanischen Zedernholzfässern nachreifte, heisst Kamiki und kommt aus der japanischen Grossstadt Nara. Diese war im 8. Jahrhundert die Hauptstadt des einstigen Kaiserreichs und besitzt daher zahlreiche gut erhaltene Tempel, auf welche die Marketinggeschichten von Kamiki nur zu gern anspielen. Der Pure Malt Whisky ist eine Zusammenstellung von Single Malts aus Japan und der Welt, die vor Ort mit reinem Quellwasser vermischt werden. Auch die Nachreifung ist speziell, denn diese findet in Fässern statt, die aus dem Holz von „Yoshino Sugi“, der Japanischen Zeder oder Sicheltanne, gefertigt wurden. Jenes Holz sticht durch seine aromatischen Eigenschaften hervor und wirkt sich deshalb in ganz besonderer Weise auf den eingefüllten Whisky aus. Doch der Hersteller setzt noch einen drauf: Nach dem Finish im Zedernholzfass folgt ein zweites Finish im Sakura-Fass! Sakura ist der Name des japanischen Kirschbaums, der aufgrund seiner jährlichen Blütenpracht weltberühmt wurde. Der Kamiki Sakura Wood Finish Whisky offenbart Noten von reifen Bananen, Kastanien, Zimt, warmem Holz, dezenten Gewürzen, süssen Kirschen und Blüten. Factsheet als PDF downloaden Kamiki Sakura Wood Finish Blended Malt Whisky 50cl |Drinks.ch