Beschreibung

Guyana in Südamerika, mit direkter Anbindung an den Atlantischen Ozean, kann auf eine lange Tradition der Rum-Produktion zurückblicken. Bis zu 300 verschiedene Destillerien beherbergte das kleine Land einst. Vor allem in der Schiffsfahrt spiele Rum früher eine grosse Rolle, er wurde an Seeleute ausgeschenkt, um die Moral hochzuhalten. Am 31. Juli 1970 jedoch, am sogenannten „Black Tot Day“, wurde zum letzten Mal Rum an Bord britischer Schiffe ausgeschenkt, wodurch viele kleine Destillerien in Guyana bankrottgingen. Schliesslich schloss man sich zu den Demerara Distillers zusammen. So konnte die Rumproduktion in Guyana erhalten bleiben. Die verwendeten Pot Stills und Continous Stills sind war schon älter, ermöglichen es der Destillerie aber, eine Vielzahl unterschiedlicher Rum-Stile zu produzieren. Der El Dorado 8 Years entsteht als Blend von Rums aus den ehemaligen Stills von Enmore, den Coffey Stills aus der Diamond Distillery, aus den Port Mourant Double Wooden Pot Still und aus der Versailles Single Wooden Pot Still. Factsheet als PDF downloaden El Dorado Rum 8 Years 70cl |Drinks.ch