Beschreibung

Der Marsannay Blanc Vieilles Vignesvon derDomaine Philippe Naddef ist ein fülliger und zugleich mineralisch klarer Chardonnay, der das Terroir der Côte de Beaune, genauer der Appellation Marsannay, lebendig widerspiegelt. Die Trauben stammen aus alten Reben (Vieilles Vignes), gepflanzt auf kalk- und eisenreichen Böden, die durch ihre Struktur den Wein mit Tiefe und Spannung bereichern und ihm einen burgundischen Charakter verleihen.
Nach sorgfältiger Handlese erfolgen spontane Vergärung und klassischer Chardonnay-Ausbau: Etwa 20 % des Weins reifen in neuem französischem Eichenholz, während der Rest in gebrauchten Barriques oder Edelstahltanks ausgebaut wird, um die expressive Frucht und salzige Mineralität der Vieilles Vignes zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Marsannay Blanc Vieilles Vignesin hellem Zitronengelb. In der Nase finden sich reife gelbe Früchte wie Apfel, Birne und Pfirsich, ergänzt durch Brioche-Noten, Honigmelone und eine zarte salzige Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, mit fülliger Textur, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität – im Abgang bleibt er lang, präzise und ausgewogen.
Der Marsannay Blanc Vieilles Vigneseignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Saucen und mildem Käse – ein charmanter Weißburgunder, der mit Charakter, Fülle und burgundischer Eleganz begeistert.

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