Beschreibung

Es muss nicht immer Champagner sein. Dieser herrlich frische Schaumwein aus der Burgund zeigt mit einen tollen Preis/Genussverhältniss, dass es auch in der berühmten Burgund elegante und feinperlige Tropfen gibt.

Das Familienweingut verarbeitet nur 100% handgelesene Chardonnay Trauben. Nach der ersten Gärung im Stahltank gärt der Wein dann für gut 15 Monate in der Flasche fertig. Ohne zugesetzten Zucker oder Dosage (Brut Nature) zeigen sich die typischen, kalkhaltigen Bödern der Region im Glas.

Strahlendes Goldgelb im Glas mit schöner Perlage. In der Nase und am Gaumen dominieren zuerste reife Zitrusfrüchte und weiße Blüten bis am Ende etwas Brioche und Mineraltitä dazu kommt. Lang anhaltend, cremige Kohlensäure die gut stützt und Lust auf mehr macht. Eher trocken und ernsthaft als fruchtsüß und plump. Eine schöne Entdeckung mit nobelen Charakter.

Idealer Aperitif, für Familenfeiern oder auch als guter Begleitung zu Meeresfrüchten.