Beschreibung

Die grünen Flaschen und bunten Illustrationen lassen den Del Maguey Mezcal schon von Weitem interessant wirken. Die Marke bezeichnet ihre Produkte als «Single Village Mezcals» – das bedeutet, dass jede Sorte aus einem anderen, auf der Flasche angegebenen Dorf stammt. Der Kunst-affine US-Amerikaner Ron Cooper gründete Del Maguey im Jahr 1995 und arbeitete seitdem mit mehreren Familien in Oaxaca und Puebla zusammen, die in ihren eigenen vier Wänden das mexikanische Traditionsgetränk auf althergebrachte Weise herstellen. Die augenfälligen Labels mit typischen Szenerien vom mexikanischen Landleben entstammen der Feder von dem 2012 verstorbenen Künstler Ken Price. Der hatte alle Hände voll zu tun, denn die Del Maguey-Produktfamilie umfasst über 20 Sorten.Der San Luis del Rio Mezcal stammt aus dem gleichnamigen Dorf, wurde allerdings aus Maguey Azul hergestellt – eine Agavensorte, die normalerweise nur für Tequila verwendet wird. Als es zwischen dem Jahr 2000 und 2004 zu einer Agavenknappheit kam, fuhren Trucker nach Oaxaca und kauften Mezcal, um die Brennereien am Leben zu erhalten. Sie brachten ebenfalls junge Agavenpflanzen der Sorte Maguey Azul mit, damit sie gepflanzt und somit im Fall einer erneuten Knappheit verwendet werden konnten. Diese Jungpflanzen sind nun reif geworden, sodass aus ihnen der San Luis del Rio Azul Mezcal entstehen konnte. Die Destillation findet in einem holzbefeuerten, 350 Liter fassenden Brennkolben aus Kupfer statt. Factsheet als PDF downloaden Del Maguey San Luis del Rio Azul Mezcal 70cl |Drinks.ch