Beschreibung

Die Trauben für Champange Blanc de Blancs Ambonnay von Pernet & Pernet stammen aus den zwei WeinbergenSt. Remy und Beurys in Ambonnay. Obwohl der Champagner nicht als Jahrgangschampagner ausgewiesen ist, sind die Trauben aus einem Jahr. Nur die Cuée wird verwendet. Ein guter Teil der Grundweine werden in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Ganze fünf Jahre reift der großartige Blanc de Blancs auf der Hefe.
So entsteht ein beeindruckend kraftvoller Blanc de Blancs mit einer herrlichen Tiefgründigkeit und feinen Kompexität.Weiterlesen