Beschreibung

Der Pratto ist eine Herausforderung, die Ca dei Frati gerne angenommen haben, indem Sie über die konventionellen Methoden hinausgegangen sind und dabei den gleichen Respekt für das Gebiet bewahrt haben. In dieser Spätlese vereinen sich die Aromen des in Stahl gekelterten Sauvignon, die Weichheit des Chardonnay und die Feinheit der Turbiana harmonisch zu einem exklusiven Ergebnis. In der Nase finden sich Noten von tropischen Früchten, begleitet von pflanzlichen und mineralischen Aromen, die die Feinheit und Eleganz unterstreichen, mit einer sehr kommunikativen Wirkung, die durch die Stimulierung der Geschmacksknospen den Speichelfluss anregt. Am Gaumen zeigt sich eine reichhaltige und exquisite Süße, gefolgt von einer perfekt ausbalancierten Säure und einem würzigen Geschmack, bevor er wieder in fruchtige und mineralische Noten mündet. Perfekt zu gehaltvollen Vorspeisen wie Gänseleber-Canapés, aber auch zu delikaten, aromareichen ersten Gängen, hellem und weißem Fleisch und Fisch mit aromatischen Kräutern. Perfekt zu reifen Käsesorten.