Beschreibung

Eichenfässer aus Limousin-Eichenholz sind für die französischen Cognac-Häuser so unverzichtbar wie die Eichenfässer aus Weisseichenholz für die amerikanischen Bourbon-Hersteller. Dennoch reizen die Produzenten gerne ihren Spielraum aus. So brachte Bache Gabrielsen diesen Cognac aus Ugni Blanc-Trauben der Fins Bois-Region heraus, der nach der Standardreife in französischen Fässern noch einmal umgefüllt wird. Dann geht es für mindestens sechs Monate in jungfräuliche Fässer aus Tennessee. 2016 verkündete man stolz, dass der „American Oak“ der erste Cognac sei, der in amerikanischen Fässern reifte. Mit dem klugen Schachzug erreichte man nicht nur ein ganz neues Publikum in den USA, sondern auch allerlei Whiskey-Aficionados, welche die ihnen bekannten Aromen hier teilweise wiederfinden. Der Cognac weist Nuancen von Kokosnuss, Ananas, Vanille, Kakao und Nüssen auf. Factsheet als PDF downloaden Bache Gabrielsen Amercian Oak Cognac 70cl |Drinks.ch