Beschreibung

Der Auxerrois ist eine uralte, weiße Rebsorte aus zentral Frankreich, die zu der Pinot-Familie gehört. Wie auch der Grau- und Weißburgunder zeichnet er sich durch eine Eleganz und feiner Säure aus. Ein besonderer Wein, für viele Anlässe. Kühle Lese in den Morgenstunden Temperaturgesteuerte Gärung Lagerung im Edelstahl auf der Feinhefe und eine Teilmenge im Holzfass.Im Duft zeigt er sich sehr burgundertypisch mit Äpfeln, Quitten und leicht nussigen Noten. Im Geschmack dezente Frucht von Apfel und Birnen, ein sehr anschmiegsamer, weicher Körper und eine cremig, milde Säure: Ein Wein mit Charme und Charakter, der durch seine Feinheit und Eleganz begeistert. Ort: Gottenheim Verschluss: Schraubverschluss Weinart: Weißwein Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen Rebsorte: Auxerrois Herkunftsland: Deutschland Region: Baden Tuniberg Jahrgang: 2023 Terroir: Lehm Löss Alkoholgehalt: 13 % vol. Geschmack: trocken Passt zu: Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Pizza, Schwein, Vegetarisch Trinktemperatur: 8 ° C Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l Allergene: enthält Sulfite