Beschreibung

Obwohl dieser Rum als „Añejo“ bezeichnet wird, handelt es sich um die jüngste Abfüllung im Sortiment von Ron Abuelo. Der Begriff ersetzt eine offizielle Alterskennzeichnung, wobei davon auszugehen ist, dass der Rum zwischen drei und fünf Jahre lang im Fass reifte. Der Tropfen wird von der Varela Hermanos S.A. in Panama hergestellt, die ihre eigenen Zuckerrohrfelder besitzt und in der dritten Generation geführt wird. Für die Herstellung verwendet man, wie es sonst nur in Guatemala typisch ist, Virgin Sugar Cane Honey. Die fermentierte Honig-Maische wird dann in Edelstahl-Brennsäulen zu einem hochprozentigen „Aguardiente“ destilliert, welcher durch die Interaktion mit dem Holz in einen braunen Rum mit süssen und würzigen Noten umgewandelt wird. Factsheet als PDF downloaden Abuelo Añejo Rum 70cl |Drinks.ch