Beschreibung

Dieser Rosé-Champagner ist der langen Historie des Hauses Philipponnat gewidmet – schon seit dem Jahr 1522 betreibt die Familie Weinbau in der Champagne, mittlerweile in sechzehnter Generation. Bevor die Cuvée 1522 für 8 Jahre auf der Hefe lagert, reift ein Teil des Weines ohne malolaktische Gärung im Holzfass, was für viel Komplexität und Charakter sorgt. So entsteht ein Extra Brut-Champagner mit herrlicher Pinot-Frucht, zarter Mineralität und prägnanter Würze, der dank der niedrigen Dosage wunderbar frisch wirkt.