Beschreibung

Zymoferm WEISSBIER-HEFE II Flüssighefe obergärigWichtige Hinweise zur Bestellung/Lieferung:Zymoferm-Flüssighefen versenden wir nur montags bis mittwochs.Donnerstags und freitags werden keine Zymoferm-Flüssighefen versendet.Achtung bei Feiertagen: An den zwei Tagen vor dem Feiertag werden keine Zymoferm-Flüssighefen versendet.Bitte plane diesen Rhythmus bei deiner Bestellung ein.Der Versand von Flüssighefen erfolgt nur innerhalb Deutschlands.Die Zymoferm WEISSBIER-HEFE II ist eine zugabefertige obergärige Weißbierhefe. Es handelt sich um eine Betriebshefe aus einer brauereieigenen Reinzucht. Die Hefe vergärt relativ neutral und bildet bei Temperaturen bis 20° C weniger Fruchtaromen. Gerade für klassische Weizenbiere zeigt sie eine gute Trübungseigenschaft.Hefe-Art: obergärigHefe-Führung: mikrobiologisch reine BetriebshefeTemperaturbereich: 18 – 25° CVergärungsgrad: ca. 79%Alkoholtoleranz: 8,5% Vol.Dosierung: ca. 500 ml Flüssighefe für 50 Liter BierGebinde-Einheit: ca. 500 mlEmpfohlen für:Weizenbiere, Weizenbock, AlesAnwendung:Vor Gebrauch vorsichtig schwenken bis die Hefe homogen ist, anschließend auf Anstelltemperatur bringen. Dann die Hefe direkt in die Anstellwürze geben und gut aufziehen (belüften).Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos