Beschreibung

Zymoferm TYP WEIHENSTEPHAN-W34/78 Flüssighefe untergärigWichtige Hinweise zur Bestellung/Lieferung:Zymoferm-Flüssighefen versenden wir nur montags bis mittwochs.Donnerstags und freitags werden keine Zymoferm-Flüssighefen versendet.Achtung bei Feiertagen: An den zwei Tagen vor dem Feiertag werden keine Zymoferm-Flüssighefen versendet.Bitte plane diesen Rhythmus bei deiner Bestellung ein.Der Versand von Flüssighefen erfolgt nur innerhalb Deutschlands.Zymoferm TYP WEIHENSTEPHAN-W34/78 ist eine zugabefertige untergärige Bierhefe. Der klassische Weihenstephaner Hefestamm W34/78 wird von vielen deutschen Brauern eingesetzt. Hefe dieses Typs vergärt völlig neutral und zeigt ein sehr gutes Absetzverhalten bei Kälte. Deshalb ist sie sehr gut für die traditionellen und in Deutschland beliebten Bierstile wie Pils, Helles, Märzen und Export geeignet.Hefe-Art: untergärigHefe-Führung: mikrobiologisch reine BetriebshefeTemperaturbereich: 9 – 14° CVergärungsgrad: ca. 80-83%Alkoholtoleranz: 10% Vol.Dosierung: ca. 1000 ml Flüssighefe für 100 Liter BierGebinde-Einheit: ca. 1000 mlEmpfohlen für:Pils, Helles, Export, Märzen, LagerbiereAnwendung:Vor Gebrauch vorsichtig schwenken bis die Hefe homogen ist, anschließend auf Anstelltemperatur bringen. Dann die Hefe direkt in die Anstellwürze geben und gut aufziehen (belüften).Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos