Beschreibung

WLP838 SOUTHERN GERMAN LAGER Flüssighefe untergärigWLP838 SOUTHERN GERMAN LAGER ist eine untergärige Reinzuchthefe, die sich insbesondere für traditionelle süddeutsche Exportbiere und Pilsner Biere sowie für vollmundige, dunkel Märzen- und Lagerbiere eignet. Biere, die mit dieser Hefe vergärt werden, zeichnen sich durch einen eher malzbetonten Abgang sowie eine ausgewogene Aromatik aus und erscheinen schön klar, aufgrund der relativ hohen Ausflockung. Während der Gärung arbeitet die White Labs Southern German Lager Hefe zuverlässig. Eine ausreichend lange Reifephase während der Lagerung verfeinert das Gesamtgeschmacksbild des fertigen Bieres.Hefe-Art: untergärigTemperaturbereich: 10-13°CVergärungsgrad: 68-76%Ausflockung: mittel-hochAlkoholtoleranz: mittel 5-10%Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °PlatoWeitere Dosierungsangaben siehe untenPackungsinhalt: 40 mlWhite Labs PurePitch WLP838 Southern German Lager Yeast ist empfohlen für:Pilsner, Helles, Dunkles, Märzen, Bockbier, Doppelbock, SchwarzbierAmber Lager, American Lager, Pale Lager, Vienna LagerCream AleAnwendung der White Labs PurePitch Hefe:White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei „White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise“, die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.Hinweise:Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviertHergestellt in den USA.Bei 4° C lagern.Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.Diese Hefe ist nicht mehr lieferbar.In unserer Kategorie Hefe hier im Braupartner Onlineshop findest du viele andere Flüssig- und Trockenhefen.Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos