Beschreibung

Mit Kaffee hat es bei ViCafe in Zürich nicht direkt angefangen. Als Christian Forrer 2010 die Rechte für Vivi Kola erhielt und das beliebte Getränk nach Jahrzehnten wieder aufleben liess, ging es eigentlich nur um eben jenes. Doch um das Ambiente gemütlicher und vielfältiger zu gestalten, baute man eine Micro-Rösterei ein. Ehe sich Christian versah, begannen die Geschäfte in der Nähe seinen Kaffee zu verkaufen – die Nachfrage stieg und es entwickelte sich eine handfeste Kaffeemarke. Ein grössere Rösterei wurde im alten Bahnhof in Eglisau errichtet und von dort stammen die zahlreichen Kaffevarianten unter dem Namen ‘ViCafe’.Die ViCafe Afrika Mischung ist die erste von kontinentaler Natur, die aus drei Ländern Afrikas stammt. Die Bohnen stammen vom Mondul Coffee Estate in Tanzania, der Gerbicho Borata Community in Äthiopien sogar in Bio-Qualität und dem ViCAFE Rwenzori Cluster in Uganda. Er besteht zu 100 % aus Arabicabohnen und wird idealerweise für Espresso und seine zahlreichen Varianten verwendet. Wer Kaffee selbst mahlen möchte, ist mit den ganzen Bohnen bestens beraten. Factsheet als PDF downloaden ViCafe Afrika Mischung Kaffeebohnen 1kg |Drinks.ch