Beschreibung

Bereits seit über 300 Jahren besteht die Firma Taylor’s als unabhängiges Familienunternehmen und ist heute eine der bekanntesten Portweinmarken der Welt. Der Port Chip Dry White ergänzt seit 1934 das Sortiment. Für ihn werden verschiedene weisse Rebsorten aus den höheren Lagen des oberen Douro-Tals gebraucht, es dominiert jedoch die Malvasia Fina. Dadurch, dass man den Hauptanteil des Zuckers vergären lässt, ehe man den Prozess durch die Zugabe von hochprozentigem Weindestillat abbricht, ist dieser Portwein relativ trocken. Seine Herstellung ist erst mit der mehrjährigen Reife im Eichenfass und der anschliessende Vermählung gleichartiger Portweine abgeschlossen. Der Port Chip Dry White eignet sich als gut gekühlter Aperitif in Begleitung zu Oliven oder gerösteten Mandeln, oder auch als Longdrink mit zwei Teilen Tonic Water. Factsheet als PDF downloaden Taylor’s Port Chip Dry White 75cl |Drinks.ch