Beschreibung

Der Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish ist ein weiterentwickelter Obstbrand aus handselektierten Williamsbirnen aus dem Wallis. Die Farbe in dem sonst klaren Obstbrand ist ein deutliches Anzeichen für die stattgefundene Reifung im Holzfass, welche in diesem Fall einige Monate andauert. Dabei handelt es sich nicht um irgendwelche Fässer, sondern um solche, die zuvor mit Oloroso Sherry befüllt waren. Die hausgemachte Spirituose der Sorte «Vieille» gehört genau genommen zu den Likören, da sie einen erhöhten Zuckeranteil besitzt. Allerdings entsteht dieser sowohl durch das Beimengen von handelsüblichem Zucker als auch durch das Beimischen von getrockneten Früchten mit natürlich hohem Zuckergehalt. Factsheet als PDF downloaden Studer Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish 50cl |Drinks.ch