Beschreibung
Beschreibung
Die Pinot-Trauben des Wunderwerk Spätburgunder wurden in den renommierten Lagen von Bechtheim biologischnangebaut und selektiv per Hand gelesen. Dieser elegante und kraftvolle Spätburgundernwird durch eine dreiwöchige spontane Gärung der Rotweinmaische zum Lebennerweckt. Anschließend reift er drei Jahre lang auf der Vollhefe innBarrique-Fässern, wodurch er zarte Würze, dezente Vanille-Aromen sowie Tiefenund Komplexität erhält.
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