Beschreibung

Loimers Brut Rosé trägt zahlreiche Auszeichnungen, unter anderem als Österreichs bester Rosé-Sekt und als bester Bioschaumwein des Landes. Der Grundwein entsteht durch Spontangärung. Nach je 4 Monaten auf der Voll- und auf der Feinhefe wird der Wein für die zweite Gärung auf die Flasche gezogen, wo er über 20 Monate auf der Hefe liegt. Die zarte Dosage von 3 Gramm pro Liter unterstützt am Gaumen die klare Zwetschken- und Kirschfrucht. Die Finesse des Mousseux und der dichte, lang anhaltende Abgang haben ihm längst Klassikerstatus eingetragen.