Beschreibung

Beschreibung

Dieser Edelbrand wurde aus vollreifen Bergholunder doppelt destilliert.

Destilliert:Oktober 2009
Abgefüllt:10.03.2014
Alkohol:42% vol.

Herkunft:Der Holunderstrauch zählt seit jeher zu den wichtigsten Obstgehölzen welcher früher an keinen landwirtschaftlichen Anwesen fehlen durfte. So findet der Holunder an sonnigen Waldrändern und Feldwegen in den mittleren Lagen des Bayerischen Wald, sowie durch die nächtliche Abkühlung, ideale Voraussetzung für vollaromatische Früchte.

Lagerung:4 ½ Jahre auf kleinen Glaskaraffen

Nase:intensives vollausgeprägtes Fruchtbukett mit kräftigen Reflexen der schwarzen Holunder, sowie feine Anklänge Zartbitterschokolade

Gaumen:Dunkle Beeren, Zartbitterschokolade

Persistenz:Ein langer Nachhall an breiten, fülligen und dunklen Noten der Holunderfrucht.