Beschreibung

Der Save Water Drink Riesling von Fritz Allendorf zeigt, wieviel Genuss in einem entalkoholisierten Wein stecken kann. Für diese besondere Interpretation des Rieslings wird dem Wein der Alkohol behutsam entzogen – ein schonendes Verfahren, das jene Frische und Lebendigkeit bewahrt, für die diese Rebsorte so geschätzt wird. Bereits in der Nase öffnet sich ein einladendes Aromenspiel aus duftiger Zitrusfrucht, knackigem grünem Apfel und einem Hauch mineralischer Klarheit. Am Gaumen wirkt dieser Riesling ebenso leicht wie charaktervoll: lebendig, frisch und getragen von einem fein ausbalancierten Spiel zwischen saftiger Frucht und animierender Säure. Eine alkoholfreie Alternative, die nicht verzichtet – sondern inspiriert.