Beschreibung

Beschreibung

Kühle Nase mit einer leicht floralen Note, etwas Buchsbaum, Pfirsich- und Aprikosentarte. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, die Frucht lässt sich Zeit, nur etwas Steinobst mit herber Zitrusfrucht ist präsent, lebendig und erfrischend, sehr adstringierend und sehr mundaustrocknend, die aufkommende Gesteinsmineralität am Gaumen hat es schwer, sehr trocken wirkend, tief und komplex, auch im Finale ist die Gesteinsmineralität sehr verschlossen, das Potential ist deutlich zu erkennen aber es gibt keine initiative den Raum zu fühlen, trotz puristischer Salzigkeit, wir müßen abwarten.