Beschreibung

Cantina Bertani, un’antica casa vinicola che ha origine nel 1857. Parliamo di chi, forse, l’Amarone l’ha addirittura inventato.

Un vino che si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata appunto ripasso. Il giovane Valpolicella d’annata viene infatti messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Il vino viene poi fatto maturare in botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri e una volta imbottigliato, lì vi rimane 3 mesi per l’affinamento.

Un rosso che al calice si presenta di colore rubino intenso, ed è caratterizzato da sentori estremamente seducenti che garantiscono un bouquet ampio ed elegante, definito da note fruttate di ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.

Al palato, denota al primo sorso sapidità e corposità, e la presenza di un tannino avvincente. Un vino dal lungo finale fruttato e persistente che certamente non deluderà. Una beva avvolgente e al tempo stesso armoniosa, ottima per accompagnare portate a base di carne, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.

L’elegante astuccio lo rende un’idea regalo raffinata e di classe che non potrà che essere apprezzata.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Bertani
ANNATA
2019
NAZIONE
ItaliaFORMATO
0.75LTIPOLOGIA
Vino Rosso
GRADAZIONE
13,5%VITIGNO
Corvina Veronese 85% – Merlot 10% – Rondinella 5%
TEMP MIN
18 °CDENOMINAZIONE
DOCTEMP MAX
20 °CREGIONE
VenetoABBINAMENTO
Carne – Formaggi ZONA DI PRODUZIONE
Valpantena

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4-5 anni

Zona di Produzione

Veneto

La Cantina e la Tenuta: Bertani

Maggiori Informazioni