Beschreibung

Der Estate Pinot Noir ist der Benchmark-Wein von Red Car. Tief, kräftig, mit konzentrierter Kirsch- und Pflaumenfrucht und würzigen Noten, aber dennoch elegant und seidig, verkörpert er das Idealbild des Fort-Ross-Seaview-Pinot-Noir. 17 Prozent der Trauben werden mit Stiel und Stängel vergoren und unterstreichen so die komplexen Untertöne von Waldboden, Kardamom, Gewürznelken und Schwarztee. Der Ausbau erfolgte über 15 Monate in 10 Prozent neuem Holz.