Beschreibung

Selektiv von Hand gelesen, Temperaturgesteuerte Maischegärung, Lagerung 12 Monate im Barrique 100% Pinot Noir (Ein Selektionsklon aus dem Burgund)Geruch Intensiver Duft nach reifen Beerenfrüchten mit schön eingebundenen Röstaromen Geschmack Ausdrucksvoll und würzig, wie Sauerkirsche und Brombeere am Gaumen. Langanhaltender Abgang mit seidigen Tanninen, schön eingebundes Holz. Gault&Millau schreibt im Weinguide 2025:Weinbeschreibung:Reifes Bukett mit Noten von Miso, Salzwiesen-Kräutern, Liebstöckel und Rauch. Cremige Textur am Gaumen mit zart süßlich wirkender Extraktwürze.Foodpairing:Curry mit Lamm und Granatapfel Ort: Gottenheim Verschluss: Schraubverschluss Weinart: Rotwein Farbe: Rubin Rot Rebsorte: Spätburgunder Herkunftsland: Deutschland Region: Baden Tuniberg Qualitätsstufe: DQ Jahrgang: 2019 Terroir: Löss Lehm Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Geschmack: trocken Passt zu: Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild Trinktemperatur: 18 ° C Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l Allergene: enthält Sulfite