Beschreibung

Silvaner 100%

weiß, trocken

13,5% Vol.

Trinkreife: 2021–2040

voll & rund

mineralisch

Lobenberg: 97–98/100

Suckling: 95/100

Gerstl: 19+/20

Deutschland, Franken

Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf, DEUTSCHLAND

Lobenberg: Auf diesen Wein bin ich besonders gespannt. 2018 war dieses Große Gewächs von Sandra und Horst Sauer ein Highlight des Jahrgangs. 2018 Silvaner war die Antwort auf die großen Weine von der Loire aus Chenin Blanc, war die große Eleganz Deutschlands, mit Länge und Mineralität. Was kann 2019? Kann die größere Frische aus 2019 diese Megaeleganz aus 2018 erreichen? Die Nase deutet das jedenfalls an: Wir haben hier eine leichte Exotik aus Maracuja, pfeffriger Papaya und Mango. Dann kommen aber auch Quitte, Netzmelone, auch Zitronen- und Orangenabrieb. Und diese beiden Letztgenannten schieben sich zuerst in den Mund. Dahinter kommen eine richtig kraftvolle, cremig-sahnige Quitte sowie Bratapfel, weißer Pfirsich und feines Gestein. So wunderbar verwoben. Eine schöne Spannung bildend zwischen der Zitrusfrische und der cremigen, fruchtigen Länge. Dabei eine hohe Eleganz. Der 2019er Silvaner ist deutlich klassischer als der 2018er. Vielleicht fand ich deswegen den 2018er so überragend. 2019 ist kristalliner, hat höhere Vibrationen. Aber im Zuge der Perfektion würde ich trotzdem 2018 vorziehen, weil ich seine große Eleganz über alles geschätzt habe. 2019 ist auf jeden Fall der spannendere Wein, bei ähnlicher Größe. In 15 bis 20 Jahren mag 2019 der größere Wein sein – wir werden abwarten. 97-98/100