Beschreibung

Seit 1886 besteht die Familienbrennerei William Grant & Sons in Schottland. Heute vor allem für seinen Gin bekannt, brannte man jedoch zunächst, wie für Schottland üblich, Whisky. 1966 kaufte der Engel von William Grant, Charles Gordon, zwei ungewöhnliche Brennblasen – eine davon eine alte Bennett, die andere eine seltene Carter Head. Was mit diesen Brennblasen geschehen sollte, ergab sich jedoch erst 33 Jahre später. In diesen speziellen Brennblasen sollte der mittlerweile legendäre Hendrick’s Gin entstehen. Für diesen Gin werden unter anderem die üblichen Zutaten wie Wacholderbeeren, Koriander, Iriswurzel und Zitronenschale verwendet. Allerdings werden die Aromen mittels Dampf sorgfältig herausdestilliert und, nicht wie sonst üblich, herausgekocht. Der grösste Teil der Herstellung erfolgt bis heute noch nach dem traditionellen Verfahren und in Handarbeit. Factsheet als PDF downloaden Hendrick’s Gin 35cl |Drinks.ch