Beschreibung

Der Weißburgunder Praesulis vom Gump Hof ist ein idealer Essensbegleiter für gesamte Menüs. Seine unaufdringliche Kraft und Frische machen ihn ungemein vielseitig, so dass er eine große Zahl unterschiedlichster Speisen wunderbar unterstreicht. Die Trauben stammen von Weinbergen mit 50 bis 65% Hangneigung am Fuße des Schlernmassivs im südlichen Eisacktal. Auf der Fahrt nach Süden kann man die Weinberge rund 20 km vor Bozen hoch über dem Tal gelegen erahnen. Die Trauben werden schonend gepresst und zu einem Drittel in größeren gebrauchten Holzfässern (Tonneau) vergoren und ausgebaut. Bei den weiteren 2/3 erfolgt dies in Edelstahltanks.Weiterlesen