Beschreibung

Der Foursquare 14 Years Old REDOUTABLE Single Blended Rum 61% Vol. 0,7 l ist ein herausragendes Beispiel barbadischer Rumkunst und Teil der international renommierten Exceptional Cask Selection der Foursquare Distillery unter der Leitung von Master Distiller Richard Seale. Diese limitierte Edition, die im September 2020 als Mark XVII „Redoutable“ veröffentlicht wurde, steht für kompromisslose Qualität, authentischen Stil und außergewöhnliche Fassreifung – ein Rum, der sowohl in Tiefe als auch in Struktur Maßstäbe setzt.

Wie alle Abfüllungen der Exceptional Cask Selection wurde auch der Redoutable ohne Kühlfiltrierung, Zuckerzusatz oder Farbstoffe abgefüllt. Der Rum ist ein Single Blended Rum, bestehend aus einer Kombination von Pot Still und Column Still Destillaten, was ihm sowohl aromatische Komplexität als auch Eleganz verleiht. Nach der Destillation reifte er über 14 Jahre in einer meisterhaft abgestimmten Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Madeira-Fässern. Diese Doppelreifung sorgt für ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel – die süßen Vanille- und Karamellnoten aus den Bourbonfässern verschmelzen harmonisch mit den fruchtig-nussigen Nuancen des Madeiraweins.

Mit einem Alkoholgehalt von 61 % Vol. präsentiert sich der Foursquare Redoutable kraftvoll, komplex und doch perfekt ausbalanciert – ein Paradebeispiel für den unverfälschten Stil der Brennerei. Seine tiefe Bernsteinfarbe, sein intensiver Körper und die aromatische Harmonie zwischen Süße, Würze und Fruchtigkeit machen ihn zu einem Sammlerstück für anspruchsvolle Genießer.Verkosternotiz:Farbe: Tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen.

Nase: Vielschichtig mit Noten von Vanille, getrockneten Früchten, Honig, Toffee und einem Hauch von Madeira-Wein.

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit Nuancen von Eichenwürze, dunkler Schokolade, Rosinen, gebackener Banane und einer Spur Muskat.

Abgang: Lang anhaltend, warm und elegant mit Holz, Trockenfrüchten und feiner Süße.

Der Foursquare Redoutable entfaltet sein volles Potenzial pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, wodurch sich die Aromenfülle optimal entfaltet. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder Karamell-Desserts, ebenso wie mit einer mild-würzigen Zigarre. Auch als Begleiter zu einem Cheeseboard mit reifem Hartkäse und Feigenchutney überzeugt er mit Tiefe und Struktur. Ein kraftvoller, lang anhaltender Rum, der die Perfektion barbadischer Brennkunst verkörpert und die Handschrift von Richard Seale in jeder Facette trägt – ehrlich, charakterstark und unverkennbar Foursquare.