Beschreibung

Inmitten der irischen Landschaft Kerry wird der Dingle Gin in einer kleinen Auflage sorgfältig produziert. Die Botanicals sind mehrheitlich lokal wie etwa Vogelbeeren, Fuchsien, Moormyrten, Weissdorn oder Heidekraut. Zudem stammt das verwendete Wasser aus dem hauseigenen Brunnen unterhalb der Brennerei. Vor der Destillation werden die Botanicals 24 Stunden lang in einem neutralen Spiritus eingelegt. Der bei der anschliessenden Destillation entstehende Dampf passiert dann einen Botanical-Korb im Hals der Destille, wodurch sich vor allem die floralen Aromen entfalten. Factsheet als PDF downloaden Dingle Original Gin 70cl |Drinks.ch