Beschreibung

Alle Informationen zu Die Wurschtler Fränkischer Bauernpresssack rot Roter Bauernpresssack ist eine traditionelle Wurstspezialität, die früher üblicherweise als Bestandteil der Hausschlachtung auf den Bauernhöfen hergestellt wurde. Die fränkische Variante enthält größere Stücke mageren Schweinefleisches.In einem fränkischen Wirtshaus darf diese herzhafte Köstlichkeit nicht fehlen. Sie wird zusammen mit frischem Bauernbrot, Zwiebeln und Meerrettich als Bestandteil einer deftigen Brotzeit zum Bier serviert. Im Frankenland ist sie weit verbreitet, doch man kennt Presssack-Rezepte in unterschiedlichen Varianten in vielen Regionen Deutschlands. Charakteristisch ist die rote Farbe, die durch die Zugabe von Blut entsteht.