Beschreibung

Entdecke das Pizzamehl 00 La Napoletana von Dallagiovanna Dallagiovanna La Napoletana 00 Pizzamehl ist ein reines Pizzamehl für kurze Teiglaufzeiten von 3 bis 6 Stunden. Perfekte Hydration bei 55 – 65 %. Ergibt einen sehr weichen und geschmeidigen Teig. La Napoletana: Einzigartiger Geschmack Das Uniqua Blu ist nicht nur sehr proteinstark, es schmeckt einfach richtig gut. Außerdem mcht es einen tollen, knusprigen Rand und ein rustikales Aussehen. Neapolitanische Pizza in Perfektion. Das Pizzamehl von Dallagiovanna, die Vorteile: vor der Mahlung gewaschen perfekt auch für Focaccia traditioneller italienischer Hersteller für Pizzamehl