Beschreibung

Creme de Cassis F. Meyer 0,7 Liter 18 % Vol.

Artikelnummer: 10642

F. Meyer Creme de Cassis mit 0,7 Liter und 18 % Vol.

Dieser Johannisbeerlik�r stammt aus Frankreich/Elsass und wird mit frischen Johannisbeeren produziert. Die Distillerie Meyer hat sich vor Jahren auf Lik�re spezialisiert und verkauft diese mit viel Erfolg. Zuerst setzte man alles auf den Williams-Birnenbrand, der jedoch aufgrund der Promillegrenze nicht mehr in Restaurants getrunken wird. Der Johannisbeerlik�r von F. Meyer schmeckt nach Beeren, s��lich, mit einem Hauch von S�ure und viel Frucht. Getrunken wird er weniger pur. Sondern eher im Wei�wein, Champagner, Cremant oder Sekt gemischt. Mit 18 % Vol. hat er auch eine ideale Alkoholst�rke.

Creme de Cassis aus Frankreich kaufen

Creme de Cassis deshalb, weil der Lik�r recht dickfl�ssig ist und einen sehr intensiven Geschmack besitzt. Deshalb wird er in Frankreich als Creme bezeichnet. Er ist eher eine Fruchtbombe. Deshalb empfiehlt die Brennerei den Creme de Cassis mit einem Cremant oder els�ssischen Wei�wein zu mischen. Aber auch im Kir Royal macht er Freude. Damit es ein Creme de Cassis ist, m�ssen die schwarzen Johannisbeeren innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden. Dazu werden diese schockgefroren, wieder leicht erw�rmt und mit Alkohol �bergossen. Nun mazerieren die Beeren f�r mehrere Wochen im Bottich. Vor Abf�llung in Flaschen wird entweder gefiltert oder destilliert. Damit es ein Lik�r wird, muss pro 1 Liter mindestens 100 Gramm Zucker hinzugegeben werden. Das gleicht auch die S�ure der Fr�chte aus. Er schmeckt �brigens auch sehr gut mit Tonic Water.